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とっておきのガレット Galette Bretonne キービジュアル

イルポンテが生まれる前、「商品に入れようかどうしようか」と
とても迷ったお菓子。
それがこの『とっておきのガレット』です。

本家本元のガレットブルトンヌはフランス生まれ。
イルポンテの『とっておきのガレット』は日本生まれの
栄養価の高いこめ油やミネラル豊富なアーモンドをたっぷり入れ
焼き上げ体に優しいことと美味しさ、サックサク感
を求めていきました。

そして選ぶ楽しさもお届けしたい!!
との想いでバリエーションも増やしていっています。

美味しく楽しく体の中からきれいに!!
『口の中に入れると思わず笑顔になる。』
そんなお菓子を目指しています。

とっておきのガレット イメージ写真

安心できる美味しさは何よりも嬉しい!

我が子の食への想いから生まれた【il Ponte イルポンテ】。
材料の見直しから始まりお菓子の美味しさを引き出すためのレシピ・・・

そして『安心』と共に大切にしているのが『美味しさ』です。

ほっとできる美味しさのプレーンに始まり、香りも魅力的なオーガニックシナモンや着色料ではなく素材そのもののドライ苺を取り入れるなど素材選びにも力を入れています

またイルポンテでは、オーガニックチョコレートの中でもフェアトレードのものを使用しています。
フェアトレードとは発展途上国で作られた作物や製品を適正な価格で継続的に取引することによって、生産者の持続的な生活向上を支える仕組み。
少しでも何かの力になれればとの想いでこちらのチョコレートを取り入れています。(ホワイトチョコレートは同じく同社製品になりますが、有機JAS認定は受けていません。)

素材について

コスト削減、賞味期限維持、香りや色を保持させる為など、世の中では本来入れなくてもいいものがごく当たり前に使われていますが、イルポンテではより安心して美味しくお菓子を召し上がって頂きたいとの想いで材料は吟味し素材そのものだけを使いお菓子を作っていくよう心掛けています。

  • 卵 イメージ画像

    元気に自由にのびのびと育った鶏の生きた卵、有精卵を使用。
    エサにも大豆を入れたりとこだわりがありコクがあります。

  • 小麦粉 イメージ画像

    小麦粉

    『とっておきのガレット』には北海道産の小麦粉を使用。粉自体に旨味もありガレットの大切な食感にもなくてはならない存在です。

  • こめ油 イメージ画像

    こめ油

    国産材料100%の安心素材のひとつ。
    美味しく天然栄養成分が豊富に含まれています。

  • 砂糖 イメージ画像

    砂糖

    日本ではただ唯一、北海道でのみ栽培されている甜菜から取れた甜菜糖を使用しています。

  • 塩 イメージ画像

    瀬戸内海に面する香川県坂出市産のお塩は丁寧に平釜で炊き上げたミネラル豊富旨味ある塩を使用しています。

  • アーモンド イメージ画像

    アーモンド

    とても栄養価が高いことでも有名なアーモンドは栄養面だけでなく美味しさも魅力的。贅沢に使う事が美味しさのポイントでもあります。

美味しさの秘訣は焼き方にもあります。

粉の香ばしさを引き出し、焼き菓子としての美味しさを引き出していく大切な大切な工程。
イルポンテのガレットブルトンヌは通常のものよりも長く窯に入れてじっくり焼き上げています。
自慢の窯は遠赤効果がもっとも良いとされる富士山の溶岩石を使ったもの。
窯もとても大切なのです。
でも、食べる時にはそんなウンチクは気にせず食べる時間を楽しんで貰えるのが1番!
ほっと一息、優しいひとときのお供にして頂けると嬉しいです。

パティシエ イメージ写真

フレーバー

  • 森の恵み

    ガレットのプレーンにフェアトレードのオーガニックチョコレートと森からの贈り物を合わせました。見た目にも華やかなガレットです。

  • 雪野原のいちご

    こちらはガレットのプレーンに有機カカオから絞ったココアバターを使用したホワイトチョコレートを合わせました。フリーズドライの苺を合わせ見た目にも可愛らしく仕上げました。

  • 石臼挽き宇治抹茶

    こちらもガレットのプレーンがベースです。有機カカオから絞ったココアバターを使用したホワイトチョコレートに石臼挽き宇治抹茶を合わせました。トッピングは北海道産の鹿の子大納言です。

  • オーガニックココナッツ

    ガレットプレーンにホワイトチョコレートそしてオーガニックココナッツをたっぷり乗せました。ココナッツの心地良い歯触りとマイルドな美味しさが口の中に広がります。

イルポンテからのお願い
[お届けの日数について]

イルポンテではお菓子をより一層美味しく召し上がって頂きたい為、ご注文を頂いてからひとつひとつ丁寧にお菓子をお作りしています。
また、手作りの為一日にお作りできる量に限りがあります為ご注文数によりましてはお届けまでにお日にちを頂く事もございます。
大変申し訳ございませんが、ご理解頂けますようお願い申し上げます。
(詳しくはお届け日数の詳細をご覧くださいませ。)

原材料

森の恵み
小麦粉(北海道産)、アーモンドプードル(アメリカ産)、砂糖(甜菜糖、北海道産)、こめ油(国産)、卵(有精卵)、チョコレート(有機)、牛乳(国産)、塩(平釜製法、香川県産)、クルミ(アメリカ産)、アーモンド(アメリカ産)、オレンジ(有機、香川県産)、レーズン(有機、アメリカ産)、かぼちゃの種(オーストリア産)
雪野原のいちご
小麦粉(北海道産)、アーモンドプードル(アメリカ産)、砂糖(甜菜糖、北海道産)、こめ油(国産)、卵(有精卵)、牛乳(国産)、塩(平釜製法、香川県産)、チョコレート(フェアトレード、オーガニックチョコレートの会社の製品)、フリーズドライ苺(ポーランド産)
石臼挽き宇治抹茶
小麦粉(北海道産)、アーモンドプードル(アメリカ産)、砂糖(甜菜糖、北海道産)、こめ油(国産)、卵(有精卵)、牛乳(国産)、塩(平釜製法、香川県産)、チョコレート(フェアトレード、オーガニックチョコレートの会社の製品)、抹茶(京都府産)、大納言小豆(北海道産)
オーガニックココナッツ
小麦粉(北海道産)、アーモンドプードル(アメリカ産)、砂糖(甜菜糖、北海道産)、こめ油(国産)、卵(有精卵)、牛乳(国産)、塩(平釜製法、香川県産)、チョコレート(フェアトレード、オーガニックチョコレートの会社の製品)、ココナッツ(有機、スリランカ産)

特定原材料
(アレルゲン)

森の恵み
小麦、卵、乳、オレンジ、くるみ
雪野原のいちご
小麦、卵、乳
石臼挽き宇治抹茶
小麦、卵、乳
オーガニックココナッツ
小麦、卵、乳

同じ工房、調理器具にて乳(チーズ)、海老、ごまを使用したお菓子を製造しています。
またクジュールラスクの材料のフライドオニオンは大豆を使用した設備で製造されています。

内容量

1個

賞味期限

焼き上がってから31日(25度以下の涼しい場所で保管をお願いします。)

配送について

冬季のみの配送となります。
(詳しくはトップページにてお知らせします。)

販売価格

森の恵み 350円(税込)
雪野原のいちご 330円(税込)
石臼挽き宇治抹茶 350円(税込)
オーガニックココナッツ 350円(税込)

【冬季限定の】とっておきのガレット Galette Bretonne 商品写真

【冬季限定の】とっておきのガレット Galette Bretonne

330円(内税)〜350円(内税)

購入数
フレーバー

レビュー

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ショッピングガイド

お支払方法

・クレジットカード

・コンビニ前払い
・ゆうちょ振替
※振込手数料はご負担願います。

配送・送料

  

12,000円(税抜き)以上お買い上げで送料無料、当店負担とさせて頂きます。(一部地域除く)

返品・交換

食品という特性上、お客様のご都合による交換、返品はできません。
また商品には万全を期しておりますが、著しい破損があった場合または注文と異なる商品が到着した場合は、誠に恐縮ですが、商品到着後2日以内にご連絡くださいませ。

お届け時期について

当店ではなるべく焼き立てをお届けできるよう心掛けています。そのため、お届けまでに少々お時間を頂くこともございます。
申し訳ございませんが、どうぞご了承ください。

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