自然素材焼菓子屋イルポンテです。
とっておきのガレット【オリーブリーフ和三盆】が素材が無くなり次第終了となります。
おそらく3月5日のイベントにお持ちするので最後かと思います。
地元、香川県丸亀市の中でも比較的緑豊かな地域で無農薬にとことんこだわって
手間を掛け栽培されている貴重なオリーブ。
実だけでなく葉もポリフェノールが豊富で、そのままですとほんのりほろ苦さがあるのですが
和三盆糖と合わせることでとても美味しくグレードアップします。
地元の美味しい素材を生かしたいと、
どうにかガレットにできないかと創り出した【オリーブリーフ和三盆】。
気になる方はどうぞお早目にご賞味ください^^
