イルポンテの山倉です。
『～酢』
以前から○○酢はいろいろあるなぁなんて思っていたのですが、体のことを思い最近『レーズン酢』を始めたり
『レモン酢』も作ってみました。
レモンはオーガニック栽培をされている農家さんからのものがまだ少しあったので試してみることに！
酢が体にいいことは皆さま良くご存じだと思うのですが、血液の流れを良くしてくれることで血圧を下げてくれたり
冷え性にも効くらしく、カルシウムの吸収も高めてくれるそうです。
しかもレモンの皮には実以上に栄養が豊富に含まれています！体内から毒素を出してくれたり豊富にビタミンが含まれているので
免疫力を高めてくれたりします。
なので、まるごと栄養も取りたくレモンは角切りにしました。
ちなみに私はレモン2：お酢2：甜菜糖1 で作りました。
（でも、はちみつレモンのエキス？が残っていたのでそれも入れました。自分で作るとアレンジが出来るのがいいですね♪）
一日3回、大さじ1杯ほどのレモン酢を飲むといいらしいのですが、私は皮ごと頂こうかと思っています。
（ちなみに私はもともと柑橘好きです。
）
アラフォー世代、美味しく体にいいことしていきたいなぁと思う今日この頃です。
写真は完熟レモンです。一般的なレモンから更に成長しているので皮からは苦みがほぼ無くなっています。
