焼菓子屋イルポンテの山倉です。
以前、イベントに出店させていただいた時のお客様のつぶやき？？
『あっ中にも入っているんだ！』 （おそらく商品説明をご覧いただいたのかなと思います。）
とっておきのガレットの『有機チョコピスタチオ』のピスタチオは飾りだけでなく
ガレットの生地の中にも入っています。
焼いてしまうと分かりにくいのですが、焼く前のガレット生地は落ち着いた緑色です。（写真でもいまいち分かりにくいですね。）
新しいお菓子を考える時に大切にしていることのひとつが
『素材の持ち味を大切にする。』なのですが、
飾りだけでなく『あっ美味しい！』と思っていただけるようにレシピを作っています。
こちらのガレットはプレーンなど、ピスタチオ以外のガレットと食べ比べをしていただくと
違いが良く分かりそれぞれの美味しさを楽しんでいただけると思います。
機会がありましたら、ぜひお楽しみください。
