焼菓子屋イルポンテの山倉です。
ここの所、なかなか思うように時間が取れないこともあるのですが
コツコツと黙々とベーグルの試作を続けています。
もう仕上がるかと思っていても課題を発見。
美味しさはもちろんですが、見た目、作業能率的なことも大切です。
今日は本当は写真を撮ってみようかと思ったのですが
試作品を作りながら、巻き方を変えてみた方がいいかもと思い
急遽予定を変更しました。
ベーグルの種類はプレーンの他に粒あんを入れたものなども考えているので
具材の巻き込み方も変えてみたりと
何だかいつもに増してトライ＆エラーな日でした。
トライしてみてやっぱり前の方が良かったなとなることもあるのですが、
それが分かるのもしてみたからこそ。
心の中で理想のイメージを持ち続けながらベーグル漬けになろうと思います（笑）
—-
ここの所、スマホの調子がすこぶる悪く・・・
充電ができないと言う症状に見舞われていました。
修理店に来店予約の電話をし、症状を伝えると
おそらくケーブルの問題だと思いますよと言われ
「えっ？？」となり家族のケーブルを使ってみると・・・・・
何と充電出来ました！！！！
まさかケーブルとは。ショップの店員さんに感謝です。
結構長く使っていることもあり今年に入ってから、色々と調子が悪いなとは感じていたので
とうとう来たかと参ったなと思い新しいスマホを注文した後ではありますが。。
データーの移行も無理かもと思っていたので、ひとまず安心です☆
