自然素材焼菓子屋イルポンテの山倉です。
昨日のイベント【ウインターフェスティバル】では
たくさんの方にお菓子をお求めいただき本当にありがとうございました！！
コロナウイルスのこともあり、いつもに増してまったく仕込み数の予想が立てづらかったのですが
有り難いことに完売とさせていただくことができました。
年に１回のみ復活販売のシューケットラスクやガレット全種類にクジュールラスク、
そしてお越しいただいた方に喜んでいただきたくて
前日インスタでご紹介したガレット３種やフォカッチャサンド４種など・・・
皆さまに美味しく召し上がっていただけていますよう願っております☆
また、当日を始め準備からとてもお世話になりました現地スタッフの方々にも
本当に大変お世話になりました。ありがとうございました。
直前ギリギリまで仕込みをして、滑り込みセーフのように会場に駆け付けてしまい
皆さまに設営までお世話になりましたm(__)m
教訓は、フォカッチャサンドを出品する時は徹夜しよう！です。。
前日も遅くまで仕込みをし、当日朝も４時半にはスタートしていたのですが
スケジュールの組み方が甘かったと反省。。
いい勉強をさせていただきました。次に生かしていきたいと思います！
ベントの写真が全く撮れていないので、こちらの写真で失礼します。（昨日のイベントにお持ちしたガレットです。）
イベント限定のりんごローズガレット、地元香川県産栗のガレット
そして来年発売予定の新作ショコラに恋したガレットです。
