焼菓子屋イルポンテです。
いつもご覧いただきありがとうございます。
今年の夏は
8月16日（土）～18日（月）をお休みとさせていただきます。
19日（火）より注文確認メール、お問い合わせへのご返信などのメール業務、
仕込み発送等行ってまいります。
皆様にはご不便をお掛け致しますが、何卒ご寛容くださいます様お願い申し上げます。
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店主のひとり言
高校生の時、1年間スペインの小さな村に留学していたのですが
その時に現地の家庭料理を教えてもらいました。
昨日はふと思い出しその中の一品を作りました。
材料はいたってシンプルです。
熟したトマト・玉ねぎ・鶏肉（お好きな部位で）・塩（私はハーブソルトです。）・オリーブオイル
後はお好みで白ワイン
お鍋に
スライスした玉ねぎ、鶏肉、ざく切りにしたトマトを重ね入れ
お塩を振り
オリーブオイルを回しかけ
お好みで白ワインを回し入れ
火に掛けるだけです。
お野菜から水分が出て来てクタッとして来たら
混ぜてお肉にしっかり火が通ったら出来上がりです。
煮込み具合はお好みで。
私は途中で蓋を外してちょっと煮詰めるのが好きです。
