自然素材焼菓子屋イルポンテの山倉です。
特に女性に不足しがちな鉄分を
最近、意識して摂るようにしています。
にらレバやレバーペースト、そして冷凍保存OKのひじきふりかけは最近のお気に入りです。
たまたま見つけたレシピなのですが、鉄分はレモンジュースなどの酸性のものと一緒に摂ると吸収率も上がるらしく
お酢（酸性）が入ったレシピなので美味しくって吸収率も上がるなんて◎！！と思いながら食べています。
ひじき以外に胡麻や鰹節ではなくいりこ節？も入れて、冷ややっこにもかけています。
（子供のおやつ用おむすびにも☆）
サプリメントも手軽でいいのですが、やっぱり食べることを楽しみたいのでせっせと作っています。
