3,5時間

 

この時間はシューケットラスクの黒糖バージョンを少なくともオーブンに入れている時間です。

この時間の他にもろもろ、例えば黒糖ペーストなるものを作り絡めたりと他の時間を含めても軽く4時間は掛かる黒糖バージョン。

イルポンテはまだまだ小さなお店なので、限られたスペースとオーブンで時間との戦いになる事もしばしば。

 

シューケットラスクの軽やかな食感はそのままにコクのある美味しさはお茶請けにも合います。(^^)

沖縄県産黒糖をふんだんに使ったシューケットラスクは寒い日に食べたくなるお菓子です。