焼菓子屋イルポンテの山倉です。
新作のガレットだったり、ベーグルのことだったり、月頭の仕事だったり・・・
いろいろ頭の中が渦巻いています（笑）

そんな頭の中を整理するためにアナログ派でもある私はもっぱら書きます。
ここ暫くは使い残しのＡ４サイズのノートを横にして三等分にカット。

まるで？カーテン？暖簾？のような感じのメモ帳にして使っています。

１枚目、２枚目、３枚目と3つのエリアがあるので
明日の予定や試作のこと気になっていることや覚書など
ざっくり３項目に分けて書ける上に
終わっていないことや残しておきたいことはそのまま置いておき、他のスペースを使えたりします。

たまたまノートが勿体ないなと思い、そのままでは使いにくいし・・・とカットしてみた所
いい感じに使いやすく気に入っています。

こちらは茗荷の忘れ物の甘酢漬けです。
酸っぱいものが好きなのでお砂糖控えめです。
茗荷のシャキシャキ感が大好きで、食べると身体も元気になる感じがします。
（血行促進にも良いらしいので、冷え性の私には嬉しいなと思っています☆）