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月別アーカイブ: 2023年11月

12月3日シュトレンまつり(静岡県)

自然素材焼菓子屋イルポンテの山倉です。 11月も下旬になり1ヶ月後はクリスマス!早い!と感じています。   先日は気になっていたすだちを全て絞り、ポン酢を仕込みました。(鰹節と昆布、お醤油と合わせて寝かせるだけ …

今年もシュトレンの季節になりました。

シュトレンの時期になると一年の終わりを感じています。 仕込みの都合上、あまり量産はできないこともあり シュトレンは宣伝も特にしていないのですが、リピーターさんにも恵まれ じわりじわり仕込み数が増えています。   …

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