自然素材焼菓子屋イルポンテの山倉です。
久しぶりのブログ更新になってしまいました。
ここの所、お誕生日プレゼントやご出産内祝いなどにとお菓子を焼かせていただいていました。
お誕生日を迎えられる方も生まれて来てくれた赤ちゃんたちも
皆様おめでとうございます！
イルポンテは通販専門店（たまにイベント出店）なので
お客様と直接お会いできる機会が少なく、せっせとお菓子を焼いては発送させていただいていますが
お祝いごとに携わることができてとても嬉しく、メッセージカードなどでもほっこりしています。^^
いつもありがとうございます。
＊＊＊＊＊＊＊
さて、今年第一弾！
とっておきのガレットに新しい仲間が増えました☆
【ショコラに恋したガレット】（正式名称：ガトーショコラに恋したガレット）
実は？！1年前から試作していたこちらのガレットはチョコレートを使ったガレットを作りたくて
試行錯誤。
始めは生チョコ風の生地と合わせてみたり（これはこれで美味しい）
高瀬の緑茶も合わせてみたり・・・
いろいろ試して行く中で、常温でも気軽に持ち運びできるものを目指して行き着きました。
ガレットと合わせたチョコレート生地にはフェアトレードの有機チョコレートや蜂蜜などを使い
ナッツを丁寧に多めにトッピング！
なかなか食べ応えのあるガレットです。
賞味期限は美味しさ重視！風味も大切に
とっておきのガレットにしては短めに【1週間】とさせていただきました。
正直1ヶ月後でも問題なく召し上がっていただけるのですが、
生地の食感が変わってきたりと、1週間ほどまでがやっぱり美味しいです。
また他のガレットは単品（1個）での販売も可能なのですが
こちらの【ショコラに恋したガレット】のみ2個セットでの販売になります。
製造の都合上、大変申し訳ございませんがご了承いただきますよう
お願い申し上げます。
