イルポンテの日々
待つ楽しみ
2020-04-25 イルポンテの日々
自然素材焼菓子屋イルポンテの山倉です。 たまーに思い出したように作るのが酵素ドリンクです。 今回はフルーツポンチを作った時に出たパイナップルの芯の部分を捨てるのがもったいないな～と思い 酵素ドリンクにするこ …
手軽に保存食
2020-04-14 イルポンテの日々
自然素材焼菓子屋イルポンテの山倉です。 今日はいいお天気ですね。 きのこを多めに買った時、 私は時々干しきのこにします。または冷凍。 100円ショップでも売っている干し網？に石づきをとったきの …
オープン当初からのカメラ
2020-01-30 イルポンテの日々
自然素材の焼菓子屋 イルポンテの山倉です^^ 今日は仕込みの後、撮影をしていました。 本当は今日で終わらせたかったのですが叶わず、、 明日も続行です。 撮影はプロに依頼することもあれば、自分で …
セミナーに行ってきました☆
2020-01-29 イルポンテの日々
焼菓子屋イルポンテの山倉です。^^ 昨晩、セミナーに行ってきました！ 『Grow with Google』 もっとGoogle my bisinessを活用しよう！と言うことで 登録方法や活用 …
時々意識していること?! （意識した方がいいこと（私の場合です。）
2020-01-22 イルポンテの日々
焼菓子屋イルポンテの山倉です。^^ 焼菓子屋は立ち仕事が多いのですが、 （いや ほとんど立ち仕事ですね） 気が付いた時は立っている時の重心に気をつけるようにしています。 少し前に脚の形は日常生 …
ありがとうございます！！
2020-01-20 イルポンテの日々
焼菓子屋イルポンテの山倉です。 お客様から嬉しいメールをいただきました。 特に掲載許可もいただいていないので、内容はざっくりとご紹介ですが 『お菓子がとてもおいしかった、小さな子供と一緒に食べ …
新作も大詰めです。
2020-01-17 イルポンテの日々
焼菓子屋イルポンテの山倉です。 結局、試作に1年以上かかったグラノーラもやっと落ち着いてきました。 つなぎとなる粉の種類やナッツ類を変えたり、配合を変えてみたり 最初はサラサラ？としたグラノー …
割と聞かれること
2020-01-16 イルポンテの日々
焼菓子屋イルポンテの山倉です。 イベントだったり地元のお客様に割と聞かれることのひとつが 『お料理にもこだわっているんですか？？』です。 うーん。 料理は毎日のことなので、基本ちゃっちゃっと作 …
こういう時もある！
2020-01-15 イルポンテの日々
焼菓子屋イルポンテの山倉です。 最近、頭が煮詰まっています。 煮詰まって仕方がないので、ノートに思いつくままに書き出しています。 トライしたい新作、今している新作、雑務などなど・・・ &nbs …
高松 初どんぐりランド
2020-01-14 イルポンテの日々
焼菓子屋イルポンテの山倉です。 お休みの日にどんぐりランドのイベントに行ってきました。 この日は七草を山で採り、おかゆを作り食べよう！と言った感じのイベントでした。 なんとキャンセル待ちの方もいたそうで人気 …
