イルポンテの日々
名付け
2018-09-13 イルポンテの日々
焼菓子屋イルポンテの山倉です。 焼菓子屋と言えども？！いろんな仕事があるのですが、そのひとつが名付けです。 お菓子の名前だったりギフトセットの名前。 ピピっと来てすぐに決まる事もあるのですが そうもいかない …
あると便利！
2018-09-12 イルポンテの日々
焼菓子屋イルポンテの山倉です。 イルポンテは受注生産なので日によって仕込み量がいろいろです。 例えば素材のクルミも大量に刻むこともあれば少しの時もあります。 そんなちょっとの時に便利なミニまな板が工房の仲間 …
新しいサービスを検討しています！
2018-09-11 イルポンテの日々
イルポンテの山倉です。 10月からの送料改定がきっかけとなり、新しいサービスを検討しています。 自身の中で固定概念を外さないと！と思ったりしつついます。 当店のお菓子を手に取ってくださる方々の …
秋も近づいて来ていますね。
2018-08-27 イルポンテの日々
イルポンテの山倉です。 昨日 涼を求めて、愛媛県の面河渓へ行ってきました。 以前から気になっていた場所だったのですが、片道2時間半 往復5時間・・・・ 綺麗な所は時間を掛けないと行けないのね。と感じつつも川 …
好きと言うこと
2018-08-23 イルポンテの日々
イルポンテの山倉です。 今月頭にさせて頂いた子供たちのお菓子教室。 前回に続いて再度参加してくれた子供たちがいました。 その内の子供さんが『私、作ることが好きなの！』っと目をキラキラさせて話し …
試作の準備
2018-08-22 イルポンテの日々
イルポンテの山倉です。 朝夕は多少ひんやりしつつも、まだまだ日中は暑いですね。 明日、試作をするためちょっとした下準備をしました！ 旬なフルーツ【ブルーベリー】でコンポート作り☆ …
イタリアのワイナリーさん
2018-08-21 イルポンテの日々
イルポンテの山倉です。 商品説明のミニカタログ？がそろそろ終わりそうなので、発注兼ねて画像の差し替えや調整をしていました。 今更ながらに画像解像度って？？？と調べて、画像を調整しなおしたり地味ーな作業です。 …
週末は
2018-08-20 イルポンテの日々
イルポンテの山倉です。 昨日は被災地 岡山県真備町へお手伝いに行ってきました。 車で行ったのですが・・・真備町に入った途端景色がガラリと変わり言葉を失いました。 2階の窓ガラスまでもが泥水の泥で汚れ、自然の …
来年に向けて♪
2018-08-09 イルポンテの日々
イルポンテの山倉です。 フルーツの旬はあっと言う間に終わってしまう！っと言うことで来年に向けて 旬なフルーツ『桃』をガレットに出来ないか試作しています。 こちら地元の丸亀市の飯山町は桃の産地でもあり、何かガ …
