イルポンテの日々
どこまで出来るか？？
2021-04-07 イルポンテの日々
自然素材焼菓子屋イルポンテの山倉です。 昨年12月のイベント限定で初の試みだったフォカッチャサンドが 有難いことに『普段買いしたい。』etc お客様に喜んでもらえたこともあり、 イルポンテの小さな工房でどこ …
イベント打ち合わせ
2021-03-02 イルポンテの日々
自然素材焼菓子屋イルポンテの山倉です。 昨日、4月24日25日の出店に向けてマルタスさんへ打ち合わせに行ってきました。 一昨日も打ち合わせがあったのですが、その時は人が多くて写真が撮れず 昨日は朝一でのアポイントだったの …
新年明けましておめでとうございます。
2021-01-04 イルポンテの日々
自然素材焼菓子屋イルポンテの山倉です。 あっと言う間にクリスマスもお正月も過ぎ去りました。 クリスマスとお正月がせめて１ヶ月くらい離れていたら、もっとそれぞれのイベントを楽しめるのになと いつもこの時期思っ …
最後の仕込み
2020-12-30 イルポンテの日々
自然素材焼菓子屋イルポンテの山倉です。 気が付けはあっと言う間に30日。 今年最後の仕込みはシュトーレンでした。 今年は途中、コロナウイルスのこともあり不安になることもあったのですが とにかくお客様に喜んで …
お菓子のネーミング
2020-11-19 イルポンテの日々
自然素材焼菓子屋イルポンテの山倉です。 最近、たまたまか SNSを通してだったりとお菓子のネーミングに反響があり嬉しいです。 通販は対面販売ではないのと、ギフトにご利用いただくことも多いので 食べていただく …
せっかくなら
2020-11-09 イルポンテの日々
自然素材焼菓子屋イルポンテの山倉です。 たまたま調べごとをしていて知ったチャリボン。 （本で寄付するしくみ。寄付先はいろいろ選べるようです。） たしか、フードバンクetcについていろいろ見ていた時に知って …
続く試作
2020-11-07 イルポンテの日々
自然素材焼菓子屋イルポンテの山倉です。 最近少しずつですが、１２月のイベントに向けて【新企画】でもある フォカッチャサンドの試作をしています。 ホシノ天然酵母を起こして生地作りをするのでまあま …
美腸活動
2020-10-13 イルポンテの日々
自然素材焼菓子屋イルポンテの山倉です。 またまた美腸活動です。 職業柄、試食をすることもあり 胃や腸を休めるのはいいなと思いプチ断食にトライしてみました。 食べることが好きな私にとって食事を抜くと言うのは悲 …
心弾むWいちご
2020-09-30 イルポンテの日々
自然素材焼菓子屋イルポンテの山倉です。 【とっておきのガレット】の新商品≪心弾むWいちご≫をはじめ 早速ご注文をいただきありがとうございます！！ ご注文と言う形で反応が伝わってくるのはとても嬉しくて有り難い …
